La Nostra Enoteca

120 etichette selezionate da Mattia Raiti nella nostra enoteca nel cuore di Ferrara, a cento metri dal Castello Estense. 110 selezioni italiane e internazionali e 10 a rotazione, particolari e diverse dal solito. Al calice, diverse soluzioni dai 5 agli 8 €.

Mattia Raiti davanti alla selezione di vini dell'enoteca Estebar Ferrara

Bollicine

Veneto

Prosecco Vald. Milles. "Primavera di Barbara" Extra Dry25 €

Glera · Merotto

Prosecco Vald. Milles. "Integral" Extra Brut25 €

Glera · Merotto

Prosecco Vald. Milles. "Cuvée del Fondatore Graziano Merotto"28 €

Glera · Merotto

Metodo Classico Milles. di Soave "Fulvio Beo" 30 mesi25 €

Garganega · Cà Rugate

Piemonte

Metodo Classico Millesimato Alta Langa 30 mesi30 €

Pinot Nero · Marcalberto

Emilia Romagna

Metodo Classico Milles. di Sangiovese "Vindice" Pas dosé 30 mesi sui lieviti30 €

Sangiovese · Poggio della Dogana

Trentino

Trento Doc Millesimato "Perlè" 201945 €

Chardonnay · Ferrari

Trento Doc Millesimato "Riserva Lunelli" 201580 €

Chardonnay · Ferrari

Lombardia

Franciacorta Brut30 €

Chard, P.Bianco, P.Nero · Contadi Castaldi

Franciacorta Saten35 €

Chard, P.Bianco, P.Nero · Contadi Castaldi

Franciacorta Brut "Prestige"45 €

Chard, P.Bianco, P.Nero · Ca Del Bosco

Franciacorta "Dosage Zero Vintage" 201980 €

Chard, P.Bianco, P.Nero · Ca Del Bosco

Franciacorta "Saten Vintage Extra Brut" 201980 €

Chard, P.Bianco, P.Nero · Ca Del Bosco

Franciacorta Riserva "Annamaria Clementi" 2010130 €

Chard, P.Bianco, P.Nero · Ca Del Bosco

Oltre Pò Pavese "Blanc de Noir" 30 mesi sui Lieviti35 €

Pinot Nero · Bertè e Cortini

Sardegna

"Oscari" Metodo Classico di Torbato 70 Mesi sui Lieviti30 €

Torbato · Sella e Mosca

Sicilia

Enrica Spadafora Brut Nature 70 Mesi sui Lieviti35 €

Grillo · Principi Spadafora

Marche

Metodo Classico di Verdicchio Millesimato "LH2 Version 14"30 €

Verdicchio · Umani Ronchi

Francia

Crémant d'Alsace Extra Brut Paul-Edouard35 €

Chard, P.Bianco, P.Nero · Domaine Bott-Geyl

Crémant d'Alsace Reserve Privée Brut Extreme Vouvray35 €

Chenin Blanc · Marc Bredif

Crémant d'Alsace Brut Schaefferstein Millesimato35 €

Chardonnay · Domaine Neumeyer

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs30 €

Chardonnay · Henri de Villamont

Spagna

Cava Riserva Brut Nature 30 Mesi sui Lieviti30 €

Macabeu, Xarel-lo · Eudald Massana Noya

Champagne

Vallée de la Marne

Cristal 2015330 €

Chardonnay, Pinot Nero · Louis Roederer

Blanc de Blancs Brut Nature80 €

Chardonnay · Laherte Frères

Épernay

Sir Winston Churchill 2015450 €

Chardonnay, Pinot Nero · Pol Roger

Dom Pérignon 2012330 €

Chardonnay, Pinot Nero · Moët

Krug Gran Cuvée 177ème330 €

Chard, P.Nero, P.Meunier · Moët

Côte des Blancs

Gran Cru Blanc de Blancs Brut Bouquet 201785 €

Chardonnay · Vazart-Coquart

Gran Cru Blanc de Blancs Brut Reserve 201590 €

Chardonnay · Bonnet-Gilmert

Montagne de Reims

Meunier Rive Gauche Extra Brut130 €

Pinot Meunier · Bérêche et Fils

Assemblage Reserve Brut90 €

Chardonnay, Pinot Nero · Bérêche et Fils

L'Ouverture Extra Brut 1er Cru110 €

Pinot Nero · Frédéric Savart

L'Équilibre Cru Extra Brut60 €

Chardonnay, Pinot Nero · Sadi Malot

Cuvée Reserve Brut60 €

Chardonnay, Pinot Nero · Jean Vesselle

Côte des Bar

Blanc de Noir Brut Nature85 €

Pinot Nero · Falmet

Champagne Rosé — Montagne de Reims

Pinot Noir "Oeil de Perdrix" Brut80 €

Pinot Nero · Jean Vesselle

Champagne Rosé — Vallée de la Marne

Rosé Meunier Extra Brut85 €

Pinot Meunier · Laherte Frères

Bianchi

Veneto

Soave Classico Monte Fiorentine25 €

Garganega · Cà Rugate

Lugana Riserva Vigne di Catullo30 €

Lugana · Tenuta Roveglia

Emilia Romagna

Albana Secco "Campodora"25 €

Albana · Poderi dal Nespoli

Trentino

Müller Thurgau "non filtrato"25 €

Müller · Alois Lageder

Gewürztraminer25 €

Gewürztraminer · Alois Lageder

Pinot Bianco Riserva30 €

Pinot Bianco · Alois Lageder

Sauvignon Blanc Riserva30 €

Sauvignon Blanc · Alois Lageder

Riesling Riserva30 €

Riesling · Alois Lageder

Fontanasanta Manzoni Bianco "Triple A"30 €

Manzoni Bianco · Foradori

Friuli Venezia Giulia

Pinot Grigio Mongris25 €

Pinot Grigio · Marco Felluga

Ribolla Gialla Maralba25 €

Ribolla Gialla · Marco Felluga

Chardonnay25 €

Chardonnay · Marco Felluga

Friulano Riserva30 €

Friulano · Russiz Superiore

Sardegna

Vermentino Riserva "Camminera"25 €

Vermentino · Audarya

Vermentino Capichera "Vign'Angena"45 €

Vermentino · Capichera

Sicilia

Etna Bianco Superiore "Mari di Ripiddu"25 €

Carricante · Filippo Grasso

Principi G "Grillo Bio"25 €

Grillo · Principi Spadafora

Catarratto Bio25 €

Catarratto · Principi Spadafora

Salina Bianco Isole Eolie25 €

Catarratto, Inzolia · Hauner

Piemonte

Langhe Arneis "Blangé"30 €

Arneis · Ceretto

Marche

Verdicchio Superiore Bio25 €

Verdicchio · Umani Ronchi

Verdicchio Riserva "Plenio" Bio 202235 €

Verdicchio · Umani Ronchi

Umbria

Bramito Della Sala Barrique30 €

Chardonnay · Castello della Sala

Campania

Falanghina IGP25 €

Falanghina · San Salvatore

Greco di Tufo IGP Paestum28 €

Greco · San Salvatore

Puglia

Fiano "Triple A"30 €

Fiano · L'Archetipo

Germania

Pfalz Riesling Trocken30 €

Riesling · Bassermann-Jordan

Francia — Borgogna

Chablis30 €

Chardonnay · Domaine Hamelin

Chablis 1er Cru Beauroy40 €

Chardonnay · Domaine Hamelin

Bourgogne Blanche40 €

Chardonnay · Benjamin Leroux

Meursault 1er Cru140 €

Chardonnay · Benjamin Leroux

Chassagne-Montrachet120 €

Chardonnay · Henri de Villamont

Francia — Pays d'Oc

Chardonnay Pays d'Oc25 €

Chardonnay · Pierre & Fils

Francia — Alsazia

Pinot Blanc "Les Princes Abbés" 202230 €

Pinot Bianco · Domaines Schlumberger

Pinot Gris "Les Princes Abbés" 202230 €

Pinot Grigio · Domaines Schlumberger

Riesling Riserva "Gran Cru Searing" 202140 €

Riesling · Domaines Schlumberger

Francia — Bordeaux

Château Mont-Pérat Bordeaux Blanc30 €

Sauvignon Blanc, Sémillon · Cuvelier & Fils

Francia — Valle della Loira

Pouilly Fumé50 €

Sauvignon Blanc · Baron de Ladoucette

Sancerre Blanc Zeste30 €

Sauvignon Blanc · Julien & Rimbault

Anjou Blanc "Effusion"55 €

Chenin Blanc · Domaine Baudouin

Les Terres Turones40 €

Chenin Blanc · Domaine La Croix Mélier

Rosé

Veneto

Metodo Classico Millesimato di Soave "Fulvio Beo Rosé"30 €

Garganega · Cà Rugate

Campania

Vetere Rosato25 €

Aglianico · San Salvatore

Puglia

Calafuria Rosé25 €

Negroamaro · Tormaresca

Trentino

Lagrein Rosé25 €

Lagrein · Alois Lageder

Lombardia

Franciacorta Brut Rosé30 €

Chard, P.Bianco, P.Nero · Contadi Castaldi

Oltre Pò Pavese Rosé "Blanc de Noir" 40 mesi sui Lieviti35 €

Pinot Nero · Bertè e Cortini

Piemonte

Metodo Classico Millesimato Rosé Alta Langa30 €

Pinot Nero · Marcalberto

Francia

Crémant de Bourgogne Brut Rosé35 €

P. Nero, Chard, Gamay · Henri de Villamont

Côtes de Provence "Corail" "Triple A"30 €

Syrah, Cinsault, Clairette, Grenache Noir, Grenache Blanc, Carignano · Château de Roquefort

Rossi

Toscana

Chianti Superiore "Peppoli"25 €

Sangiovese · Antinori

Chianti Riserva "Tenuta Tignanello"40 €

Sangiovese · Antinori

Chianti Riserva "Badia Passignano"50 €

Sangiovese · Antinori

Nobile di Montepulciano30 €

Sangiovese, Merlot · La Braccesca

Bolgheri Superiore "Bruciato"35 €

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah · Antinori

Brunello di Montalcino Riserva80 €

Sangiovese · Canalicchio di Sopra

Tignanello150 €

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc · Antinori

Emilia Romagna

Lambrusco "Otello 200"22 €

Lambrusco · Cantine Ceci

Sangiovese Superiore "Prugneto"25 €

Sangiovese · Poderi dal Nespoli

Sangiovese Riserva "Il Nespoli"30 €

Sangiovese · Poderi dal Nespoli

Sangiovese Riserva "Vigna del Generale"35 €

Sangiovese · Fattoria Nicolucci

Sangiovese Superiore "Tre Rocche"25 €

Sangiovese · Fattoria Nicolucci

Trentino

Pinot Noir25 €

Pinot Nero · Alois Lageder

Lagrein25 €

Lagrein · Alois Lageder

Pinot Nero Riserva Kraffus50 €

Pinot Nero · Alois Lageder

Teroldego Riserva "Triple A"30 €

Teroldego · Foradori

Veneto

Valpolicella Superiore Selezione "Campo Lavei"30 €

Corvina, Corvinone, Rondinella · Cà Rugate

Amarone Riserva Punta Toloi80 €

Corvina, Corvinone, Rondinella · Cà Rugate

Sardegna

Cannonau di Sardegna25 €

Cannonau · Audarya

Bovale "Nuracada"30 €

Bovale · Audarya

Puglia

Primitivo "Imprint"25 €

Primitivo · A Mano

Negroamaro Riserva35 €

Negroamaro · Tormaresca

Piemonte

Nebbiolo "Rangone"30 €

Nebbiolo · Ca' Viola

Barbera "Brichet"30 €

Barbera · Ca' Viola

Barolo Riserva "Sottocastello di Novello"80 €

Nebbiolo · Ca' Viola

Barbaresco Riserva "Matthias"55 €

Nebbiolo · Ca' Viola

Pinot Nero Riserva "Apertura"35 €

Pinot Nero · Colombo

Sicilia

Etna Rosso Superiore "Ripiddu"25 €

Nerello Mascalese · Filippo Grasso

Syrah Superiore "Bio"25 €

Syrah · Principi Spadafora

Nero d'Avola Riserva "Schietto Bio" 201435 €

Nero d'Avola · Principi Spadafora

SP 68 Rosso "Triple A"30 €

Frappato, Nero d'Avola · Occhipinti

Salina Rosso Isole Eolie25 €

Nero d'Avola, Nerello · Hauner

Friuli Venezia Giulia

Merlot Collio Varner25 €

Merlot · Marco Felluga

Cabernet Sauvignon Collio25 €

Cabernet Sauvignon · Marco Felluga

Francia — Borgogna

Bourgogne Rouge40 €

Pinot Nero · Benjamin Leroux

Nuits-Saint-Georges100 €

Pinot Nero · Benjamin Leroux

Gevrey-Chambertin100 €

Pinot Nero · Henri de Villamont

Vosne-Romanée130 €

Pinot Nero · Henri de Villamont

Francia — Valle della Loira

Saumur Champigny "La Paterne"40 €

Cabernet Franc · Antoine Sanzay

Francia — Valle del Rodano

Côtes du Rhône Saint-Esprit30 €

Syrah · Delas Frères

Francia — Bordeaux

Château Graves Rouge Réservé50 €

Cabernet Sauvignon, Merlot · Respide-Médeville

Château Rouge Supérieur Cru Monplaisir35 €

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc · Gonet-Médeville

Vini da Dessert

Sicilia

Ben Ryé Passito di Pantelleria50 €

Zibibbo · Donnafugata

Veneto

Recioto della Valpolicella "L'Eremita"40 €

Rondinella, Corvinone, Corvina · Cà Rugate

Recioto di Soave "La Perlana"40 €

Garganega · Cà Rugate

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